Організаційна структура компанії «Аеростар» включає необхідні підрозділи і служби для забезпечення високого рівня безпеки польотів і сервісу пасажирів на борту повітряних суден.
Для роботи залучені висококваліфіковані фахівці, що мають профільну вищу освіту і стаж роботи в галузі авіації не менше 10 років.
Підготовку і навчання персонал компанії проходить у провідних світових авіаційних навчальних центрах. Серед них Flight Safety International Inc. (Франція), FSC-Training (Нідерланди), CAE UK plc (Великобританія), Міжнародний авіаційний центр підготовки (Україна) ін.
